Le soja

Le soja est partout ! Il a envahi le rayon diététique et fait même concurrence aux produits laitiers ! Mais ce végétal est-il vraiment un aliment-santé ? Quelles sont ses vertus réelles ? Peut-on en consommer à tout âge ?  Voici un article sur Bionutri sur ce mets venu d'Asie.

Guide des allergies alimentaires

Lorsque l'on souffre d'allergie alimentaire, difficile de s'y retrouver entre tous les produits. Car la liste des ingrédients est souvent obscure. Lecithine, maltodextrine… comment savoir si ces termes cachent des arachides, des oeufs, du lait, du gluten, etc. ?
Vous trouverez en téléchargement un pdf qui reprend les principaux composants allergènes :

Petit guide des allergies alimentaires

News

Bonjour

Poursuivant lentement mais sûrement mon trajet diabétique je viens d'ouvrir un site : Bionutri

Ce site propose des articles sur la biologie nutritionnelle et la micro-nutrition.

Le premier article va j'en suis sûr intéresser les personnes diabétique puisque j'y parle de l'aspartame, cette édulcorant que nous consommons en quantité puisqu'il remplace le vrai sucre.  Et bien sachez que c'est un poison...

Le diabete en quelques mots

Avertissement : Ce texte d'introduction n'a rien de scientifique.  Le contenu et le style du site souhaitent en général faire preuve de vulgarisation.  On s'adresse aux malades et aux particuliers qui veulent s'informer sur le sujet.

Le diabète une maladie chronique... 

Elle se manifeste lorsque le corps est incapable de produire suffisamment d'insuline ou de l'utiliser correctement. Le corps a besoin d'insuline pour transformer le sucre en énergie. Le diabète peut entraîner de graves complications, voir le décès prématuré. Les malades qui sont atteints du diabète peuvent toutefois prendre des mesures pour contrôler et réduire les risques de complications ultérieures.

Sans connaître les causes exactes du diabète de type 1, les scientifiques pensent que des facteurs génétiques et l'exposition à des virus en font partie.

Les facteurs de risque qui contribuent au diabète de type 2 comprennent :
l'embonpoint ou l'obésité;le pré-diabète (anomalie de la glycémie à jeun);l'âge avancé;l'inactivité physique;l'hypertension et/ou un taux élevé de cholestérol;des antécédents familiaux de diabète;des antécédents de diabète gestationnel; d'autres affections, par exemple une affection vasculaire, le syndrome des ovaires polykystiques et la schizophrénie.Le diagnostic précoce du diabète est extrêmement important. Plus le diagnostic de diabète est précoce, plus la personne touchée peut agir rapidement afin de gérer efficacement la maladie et prévenir ou différer les complications.

Toute personne qui présente un ou plusieurs des signes et symptômes suivants devrait consulter son médecin traitant. Ce dernier décidera si un test de dépistage du diabète s'impose. Les symptômes comprennent :
soif inhabituelle;urines fréquentes; fluctuation de poids (prise ou perte de poids);fatigue extrême ou manque d'énergie; vision trouble; infections fréquentes ou récurrentes;plaies et ecchymoses qui guérissent lentement; picotement ou engourdissement des mains et des pieds; dysfonction érectile.Dans certains cas, un individu peut être atteint du diabète sans présenter aucun signe ou symptôme.

Il est important de consulter son médecin régulièrement afin de prévenir le diabète ou de le gérer efficacement.